下
午
茶
All things come to life in spring.
北京金茂万丽酒店
中轴雅韵 • 味鉴京城
SPRING
2026
北京金茂万丽酒店
以古都中轴为灵感
呈现「正阳雅叙」中轴线
下午茶第三季
将正阳门的城楼飞檐、御道威仪
与京城烟火气融于一席茶点。
正阳雅叙 • 四款甜品
红丝绒蛋糕，绵密湿润的蛋糕胚搭配丝滑奶油霜，口感柔润不腻，酸甜平衡入口即化。
脆皮黑巧克力蛋糕，外层薄脆黑巧壳包裹松软蛋糕，内馅醇厚丝滑，可可香气浓郁，苦甜交织。
酸奶慕斯，清爽酸奶基底口感顺滑，酸度柔和。
绿茶奶油慕斯甄选优质绿茶萃取茶香，奶油细腻轻柔，入口清鲜回甘，淡雅悠长。
正阳雅叙 • 四款咸品
帕尔玛火腿配白芦笋，咸香馥郁的帕尔玛火腿，搭配鲜嫩脆甜的白芦笋，口感清爽。
低温牛眼肉配黑松露，牛眼肉柔嫩多汁，搭配珍贵黑松露提香。
鲜虾脆皮卷，鲜虾仁被酥脆外皮包裹，外酥里弹，鲜甜多汁。
无花果蟹肉塔，鲜甜蟹肉铺于酥脆塔底，搭配清甜无花果，果香与鲜香交织。
上海海鸥丽晶酒店
绣春绮筵 江隅茶叙
SPRING
2026
春光作序，万物和鸣
上海海鸥丽晶酒店
倾情呈现两款春季下午茶
以味蕾感知时节流转
以光影定格春日瞬间
Journalist's Day
「浅春」双人下午茶
咸点
大连草莓佐鹅肝
黑松露炒蛋搭配脆黄油面包
甜品
提拉米苏太妃挞、伯爵柚子慕斯
搭配两杯起泡茶与自选饮品
「芳菲」双人下午茶
司康温热，奶油绵密
两杯丽晶定制起泡酒佐味
春季精选蛋糕
热带果香裹挟椰风
焦糖与坚果在挞中相遇
咖啡的深邃与芝士的柔滑层层交织
榛子泡芙里，藏着巧克力的温润心事
上海JW万豪侯爵酒店
携手WEDGWOOD威基伍德
SPRING
2026
上海JW万豪侯爵酒店
携手英国品牌WEDGWOOD威基伍德
推出野草莓英式下午茶
以品牌精致瓷器搭配特色茶点
于JW酒廊打造英伦田园氛围
邀宾客奢享莓果主题雅致时光
JW侯爵 X WEDGWOOD「野草莓」联名下午茶
甜点
云绒燕麦奶蛋糕，醇香燕麦奶融入绵密蛋糕胚。
豆脂醋芯慕斯，藤叶在丝滑豆乳慕斯上，内藏葡萄酒醋的微酸。
迪拜热情果巧盒，浓香巧克力外壳包裹细脆热情果，清新果酸和醇厚可可巧妙平衡。
凝雪莓心，丝滑慕斯里的白草莓夹心，入口果香清甜。
咸点
炙烤鳗鱼莓香鱼籽啫喱，鳗鱼炙烤出焦香，莓果和鱼籽酸甜与咸香融合交织。
蟹肉草莓芝士芝麻拿破仑，酥皮芝麻香脆醇厚，蟹肉芝士清鲜温润，清爽草莓提香解腻。
云顶莓酪牛油果三文鱼坚果塔，牛油果与三文鱼双重柔润，融入手工莓酪与坚果脆粒，轻盈果香与丰盈鲜感自然交汇。
大研安缦酒店
风传花信，春赴大研
SPRING
2026
东风融雪，春入山野，
丽江的春日滋味，
藏在刚冒头的山野菜里，
藏在初绽的山花中。
厨师团队甄选本地应季山花野菜，从春笋、蕨菜、香椿等鲜蔬，到云南特有灰桃菜、花椒尖、松树尖等山野风物，以时令本真滋味，呈现春日食韵。
缦逸轩中餐厅
•茶舍Bistro・春味焕新
焕新时令菜单，推出高原藜麦软籽石榴沙拉、烤本地牛心卷心菜配味噌奶油酱、云南树番茄慢炖本地羊排配奶油玉米糊、芝士牛肉蘑菇薄饼配云南树番茄酱、香茅烤猪颈肉配云南烧椒酱及芒果沙拉等多款春日料理，以本地原生风物唤醒沉睡味蕾。
茶舍Bistro
•品云观山・雅趣下午茶
大研安缦茶舍以中式美学与玉龙雪山为灵感，赋予茶事新故事，呈献雅趣下午茶体验。
雅趣下午茶
北京金融街丽思卡尔顿酒店
联袂Warmies臻呈联名下午茶
SPRING
2026
北京金融街丽思卡尔顿酒店
携手英国时尚健康生活方式品牌Warmies
推出萌趣主题下午茶
主厨以丽思经典狮子与Warmies玩偶为灵感匠心打造造型灵动、寓意吉祥的精致茶点
将温暖陪伴与新春福韵融入甜蜜，
开启暖心妙趣之旅。
「浅春」双人下午茶
开心果蓝莓小熊：外层的“绒毛”纹理细腻柔软，内里开心果奶油的香醇与蓝莓果酱的清新碰撞。
焦糖巧克力狮子：丝滑巧克力微苦回甘的焦糖香，搭配黑巧克力慕斯的轻盈。
马卡龙玩偶蛋糕：巧妙复刻草莓甜筒造型，外层酥脆，内馅柔滑，清甜果酸在舌尖轻盈绽放。
柠檬奶酪蛋糕圈：轻盈柠檬奶酪慕斯，中心镶嵌一枚巧克力粉钻“宝石”，微酸清甜在舌尖化开。
咸点部分，无论是如手环轻绕的鹅肝红石榴珍珠蛋白塔，亦或奶油芝士棒棒糖，皆将生动意趣融入温柔时光。
北京三里屯通盈中心洲际酒店
携手托尼洛•兰博基尼联袂呈现
「毕加索主题下午茶」
SPRING
2026
北京三里屯通盈中心洲际酒店
联袂托尼洛·兰博基尼
以毕加索画作灵感呈现
「毕加索主题下午茶」
致敬艺术巨匠
以味蕾开启跨越时空的艺术对话。
「毕加索主题下午茶」
Journalist's Day
咸点
香椿嫩芽搭配鲟鱼子酱，烟熏三文鱼裹挟无花果的清甜，以柠檬爆珠点缀；塞拉诺火腿与腌渍玉菇蜜瓜巧妙并置，于咸甜之间达成和谐的平衡。
Journalist's Day
甜点
两款春日特调亦为体验增色，“悦活”以渐变的清透色调，寓意充满希望的春光；“悦色”则让石榴红与西柚在汤力水中翻滚、交融，呈现出视觉与味觉的双重惊喜。
而托尼洛•兰博基尼能量饮料，则如画布上多维交织的能量光束，注入澎湃活力。
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